Χαρουπόμελο

Ένα σιρόπι από τον καρπό, αγνό προϊόν υγιεινής διατροφής, πλούσιο σε ασβέστιο, φωσφόρο, σίδηρο, μαγνήσιο, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Αποτελεί επίσης πηγή βιταμινών Α, Β, Β2 και Δ. Δεν περιέχει καθόλου λίπος και η θερμιδική του αξία είναι εξαιρετικά χαμηλή.

Το χαρουπόμελο είναι ευρέως αναγνωρισμένο για τις καταπραϋντικές και θεραπευτικές του ιδιότητες. Διευκολύνει την διαδικασία της πέψης και βοηθά στην ομαλή λειτουργία του εντέρου.

Το Χαρουπόμελο της Πολυξένης μπορεί να καταναλωθεί με πολλούς και διάφορους τρόπους όπως:

• 1-2 κουταλάκια καθαρού προϊόντος  καθημερινά διευκολύνει τη διαδικασία της πέψης, ιδιαίτερα σε άτομα που υποφέρουν από παθήσεις όπως η δυσκοιλιότητα.
• Διαλυμένο σε κρύο ή ζεστό νερό αποτελεί ένα απολαυστικό ρόφημα.
• Σαν πρόσθετο στο γάλα μπορεί επάξια να αντικαταστήσει την σοκολάτα.
• Σαν γλυκαντικό σε πολλά γλυκίσματα.
• Για την παρασκευή  παραδοσιακών εδεσμάτων όπως είναι τα ‘κουλουράκια με το ζυμάρι’ (κουλλουρούθκια ή τζιρτζιλούθκια με το μέλι) ή ακόμη σαν επίχρισμα στην αναρή.